Camarões flambados ao molho de mostarda

INGREDIENTES

1 kilo de camarões médios sem casca e limpos
1 colher de sopa de alho picado
2 colheres de sopa de manteiga
6 colheres de sopa de mostarda amarela
1 dose de conhaque
2 caixas de creme de leite
Sal
Pimenta rose a gosto

MODO DE PREPARO:

1) Aqueça a manteiga e frite o alho sem deixar dourar. Junte os camarões temperados com sal e pimenta e deixe ficarem rosados e cozidos.

2) Adicione o conhaque e flambe os camarões.

3) Adicione então a mostarda, misturando muito bem.

4) Junte o creme de leite e deixe ferver.

5) Se precisar junte um pouco de leite. Polvilhe com a pimenta rose.

6) Corrija o sal e sirva com arroz branco.