INGREDIENTES:
200 g de chocolate meio amargo
1 caixinha (200 g) de creme de leite
1 colher (sopa) de licor de menta
400 g de morango
MODO DE PREPARO:
1) Pique o chocolate em pedaços pequenos e coloque-os numa tigela refratária. Leve ao fogo, em banho-maria, por 7 minutos, ou até derreter.
2) Junte o creme de leite e o licor de menta e mexa delicadamente por 1 minuto, ou até o ganache ficar homogêneo. Retire do fogo.
3) Lave e limpe os morangos e seque-os com toalha de papel. Disponha-os em taças e regue com o ganache.
Se preferir, mergulhe os morangos no ganache no momento de servir, no estilo fondue.
Dicas: Creme versátil: de origem francesa, o ganache pode ser usado para decorar sobremesas e em coberturas ou recheios de bolos ou tortas.
Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 4 porções
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