Sorvete com frutas flambadas

INGREDIENTES:

1 bola de sorvete de creme

200g de frutas laminadas que você tiver em casa como: manga, maça, pêra, blue berry, morango, kiwi.

30 g de manteiga sem sal

50 ml de cognac

50 gr de açúcar

MODO DE PREPARO:

1) Em uma frigideira adicione a manteiga e quando estiver quente adicione as frutas o açúcar e deixe por 3 minutos e cada lado da fruta.

2) Em seguida deixe o fogo bem baixo e adicione o cognac. Logo em seguida aumente o fogo e incline a frigideira para o fogo pegar o cognac . ( Cuidado para nãos e queimar) ( se não pegar fogo tudo bem, pois isso só é para acelerar a queima do alcool e ficar o sabor)

3) Retire as frutas e deixe dar uma engrossada na calda, porém não muito para não ficar em ponto de fio.

4)Em um prato adicione no centro o sorvete e a calda de frutas em volta e sirva imediatamente.