Costelas com molho barbecue, com batata e queijo

INGREDIENTES COSTELA:

1kg de costelas de porco

Uma colher de sobremesa de paprica

Uma colher de sobremesa de sal grosso

Duas colheres de sopa de azeite

molho barbecue ( postarei receitas na área de molhos)

Papel de alumínio

 

INGREDIENTES DA BATATA COM BACON E QUEIJO

 

Uma batata grande

20 gr de bacon

Duas colheres de sopa de cream cheese.

 

MODO DE PREPARO:

1) COSTELA:

1.1) Num recipiente coloca-se a paprica, o sal e o azeite e mistura-se tudo.

 

1.2) Com essa pasta, passe nas costela e envolvem-se em papel de alumínio e vão ao forno durante duas horas a 200º. 

 

1.3) Retira-se o papelote do forno e abre-se (cuidado, pois está muito quente e libertou muito molho). 

 

1.4) Passe o molho barbecue na costela e verifique se está correto de sal.

 

1.5) Em seguida as costelas voltam ao forno durante mais vinte minutos a 200º.

2) BATATAS:

2.1) Cozer a batata em água e sal, quando esta estiver cozida retira-se e corta-se ao meio, com a ajuda de uma colher de sobremesa retira-se um pouco do centro da batata e ai coloca-se o bacon cortado em pequenos cubos e vai ao forno durante 10 minutos a 200º.

 

2.2) Retira-se a batata do forno e decora-se com uma colher de sopa de cream cheese.

2.3) Serve-se a carne e a batata acompanhada com grelos cozidos.