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terça-feira, 21 de junho de 2011

Anis-Estrelado

Especiaria que tem a forma de uma estrela, com 8 pontas.

Deve ser utilizada seca e em pouca quantidade, pois é tóxica.

É usada na preparação de carnes de porco, pato, peixes, frutos do mar, pães, biscoitos, doces, geléias e gelatinas. É também usado para fazer licores, chás e aromatizar bebidas alcoólicas.

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