SANDUÍCHE ENROLADO

INGREDIENTES:

2 pães tipo pitta grandes
4 filés de frango bem finos.

INGREDIENTES PARA O TEMPERO:

1 colher (chá) de azeite
1 colher (chá) de mostarda
1 colher (chá) de molho inglês
Tomilho fresco a gosto
Sal a gosto
100 g de ricota esfarelada
2 colheres (sopa) de maionese light
100 g de queijo prato light.

INGREDIENTES DA SALADA:

1 xícara (chá) de alface americana cortada em tirinhas
1 cenoura pequena ralada
1/2 pepino cortado em tiras
2 colheres (sopa) de azeitonas pretas picadas.

MODO DE PREPARO:

Abra os pães ao meio, ficando com 4 partes.
Tempere os filés e grelhe em frigideira antiaderente dos dois lados.
Misture a ricota com a maionese e espalhe sobre as 4 rodelas de pão, por cima coloque queijo prato e o filé.
Misture os ingredientes da salada e coloque sobre o filé.
Enrole, prenda com um palito colorido e sirva.

Rendimento: 4 porções - 350 kcal/porção.