Chester assado light

INGREDIENTES:

1 kg de peito de chester;
1 cebola pequena picada;
1 dente de alho amassado;
1 xícara (chá) de suco de laranja;
1 xícara (chá) de caldo de galinha;
Pitada de orégano;
1 xícara de guaraná light;
1 folha de louro;
20 uvas italianas cortadas ao meio.

MODO DE PREPARO:

1) Numa assadeira, tempere o chester com os ingredientes restantes, menos a uva. Asse em forno médio por 45 minutos ou até dourar.

2) Coloque o caldo do cozimento numa panela, junte as uvas e cozinhe até amolecerem. Adicione mais caldo do cozimento, se necessário. Sirva o chester com o molho.

Porções: 6 unidades
Calorias: 120 Cal por porção