10 minutos
INGREDIENTES: 100ml de azeite aromatizado de alho
130g de anéis de lula
80g de tentáculos de lula
50ml de aceto balsâmico
½ pé de alface roxa crespa
4 ramos de agrião
2 rabanetes médios
15ml de mel
Sal a gosto
MODO DE PREPARO:
1- Em uma frigideira aqueça o azeite, junte os anéis e os tentáculos de lula e salteie-os por 2 minutos. Assim que começarem a dourar, acrescente o aceto balsâmico, misture e reserve.
2- Lave as folhas verdes e rale os rabanetes. Em seguida, monte dois buquês com as folhas.
3- Para a montagem, coloque os buquês de folhas no centro de dois pratos rasos, espalhe os rabanetes e, ao redor, coloque as lulas com o caldo.
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